This New Year’s Eve we’ll be offering a delicious 5 course gourmet meal..

Please call 04 50 91 52 06 to book your table

Menu a 65€

APERITIF 

Coupe de champagne avec amuse-bouche de ceviche aux écrevisses, noix de st Jaques et avocat

Glass of champagne with appetiser of crawfish, scallop and avocado ceviche

ENTRÉE – STARTER

Champignons sauvages à la crème avec toast de pain brioche et de la roquette

Creamy wild mushrooms on brioche toast served with rocket

PLAT – MAIN COURSE

Gigot d’agneau farci avec pistaches, romarin, thym et citron avec purée de patates douces, jus au Madeira et haricots verts

Pour les végétariens – Timbal d’aubergine farci de boulgour, pistaches, herbes et feta avec sauce aux tomates rôties et haricots verts

Leg of lamb stuffed with pistachio nuts, rosemary, thyme and lemon served with sweet potato mash, Madeira jus and green beans

For the vegetarians – Aubergine timbal stuffed with bulgur wheat, feta, pistachio nuts and herbs served with roasted tomato sauce and green beans

DESSERT

Tarte au chocolat noir avec pruneaux trempés aux Armagnac et crème

Dark chocolate tart with Armagnac steeped prunes and cream

FROMAGE – CHEESE BOARD

Selection de fromage avec biscuits fait maison

Selection of cheeses with homemade bisuits